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0    405           Nº: 17024   

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• Última actualización: 23/03/2024 ¿Has encontrado algún dato erróneo?
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GARAGE

GARAGE SONIDERO

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• Tipo ALE ¿Qué es?
• Estilo MEXICAN STYLE DARK LAGER

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Diseño:

@ACREBSTUDIO

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• País de fabricación    España
• País de venta    España
• Año 2023
• Código de Barras 8436600491962
• Capacidad 44.0 cl
• Fabricado por CERVECEROS GARAGE S.L.        
• Fabricado para GARAGE
• Alcohol 4.8º
• Ley de Pureza No¿Qué es?

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• Nº Colección 17024

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• Sabor

SONIDERO. Esta es una cerveza elaborada con ingredientes locales pero inspirada en una lager mexicana muy popular. Una cerveza fresca y fácil de beber con notas ligeras de toffee, un toque de chocolate y pan de brioche. Elaborada con arroz integral de un productor local de arroz, Molí de Pals, fue un día de elaboración muy complicado, pero los resultados merecieron la pena. Como se trata de arroz sin procesar, tenemos que procesarlo nosotros mismos para liberar los almidones y poder extraerlos. Sin un equipo específico, es bastante complicado, pero divertido. Sobre una base de malta Viena (que aporta un fuerte sabor a malta melosa), añadimos pequeñas cantidades de maltas caramelizadas y tostadas que aportan notas sugerentes de caramelo y chocolate sin ningún gusto a tostado. El arroz convierte lo que sería una cerveza un poco más lenta en una cerveza más seca y fácil de beber que, a pesar de su color, sigue siendo una gran cerveza para tomar al sol. Combina sorprendentemente bien con la mayoría de tipos de comida, en particular la comida picante, pero también con postres con chocolate.

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